Funghi a Genova e in Liguria: dove raccoglierli, ristoranti, sagre e ricette

Con l'arrivo dell'autunno i boschi della Liguria si risvegliano e inaugurano uno dei momenti più attesi dell'anno: la stagione dei funghi.

Dalle faggete dell'entroterra ai crinali appenninici, la ricerca dei porcini è una vera e propria passione che unisce passeggiate all'aria aperta e piaceri della tavola.

Per chi preferisce gustarli già cucinati a regola d'arte, la tradizione genovese regala indirizzi imperdibili per assaggiare deliziosi funghi fritti, senza dimenticare le sagre di paese che animano i borghi con piatti tipici e profumi di stagione, qualche idea per cucinarli a casa e spunti per una gita fuori porta.

Ecco la selezione di guide, indirizzi ed eventi dedicati ai funghi e ai sapori autunnali:

• Funghi a Genova e in Liguria: 15 posti dove andare a raccoglierli

• Genova e funghi fritti: i ristoranti dove assaggiarli tra tradizione e sapori di stagione

Che cos’è Mentelocale Experience

Il progetto Mentelocale Experience nasce per guidarvi alla scoperta di Genova e della Liguria in modo completo e immersivo. Ogni settimana selezioniamo un tema portante o un grande evento della nostra regione e lo trasformiamo nel cuore di un’esperienza a 360 gradi. Non ci limitiamo a fornirvi un semplice elenco, ma costruiamo intorno ad esso un racconto su misura: dai consigli pratici su come raggiungere i sentieri ai suggerimenti sui migliori posti dove fermarsi per un pranzo tipico, fino alle curiosità storiche che rendono ogni camminata un piccolo viaggio. L’obiettivo è darvi tutti gli strumenti per vivere il territorio al meglio, scoprendo gemme nascoste attraverso il nostro sguardo.